✔ 應能建立的知識︰旅客旅遊的原因，以及旅遊及款待業應如何切合旅客的需要旅遊及款待業的性質是跨學科及多樣化的，其中包括旅遊目的地、基礎設施及地上建築本地和國際旅遊及款待業的發展趨勢和議題，及其對社會、經濟和環境的影響旅遊及款待業的主要功能範圍或界別，以及職位空缺的情況
